Barbekü ızgarası, kuzu eti, barbekü sığır eti ve diğer barbekü yemeklerini yapmak için kullanılabilen bir barbekü ekipmanıdır. Barbekü ızgarası üç çeşide ayrılabilir: kömür ızgarası, gazlı fırın ve elektrikli fırın. Hangi gazlı fırın ve elektrikli fırın dumansız, çevreyi kirletmeyen ve popüler ürünlerdir. Piyasadaki yaygın barbekü çukuru türleri elma sobası, dikdörtgen fırın, hafif soba vb.'dir.
Barbekü ızgarası, en yaygın olarak karbon fırınları ile birlikte kuzu şiş, sebze, mangal ve benzerlerini mangalda pişirmek için kullanılan bir ekipman türüdür. Çin'de hemen hemen her şehirde barbekü mağazalarında, barbekü tezgahlarında karbon fırınlarını görebilirsiniz. Hafta sonu mangal çukurları vahşi doğada, sohbet ederken, içerken, mangal keyfinin tadını çıkarırken, alışılagelmiş zorlu işleri azaltmak için, aynı zamanda yeni hayatın öne çıkanları için
Kömür dumansız barbekü çukurları prensibi
Yanma sürecinde kömür karbondioksit salınımıdır, renksiz ve tatsızdır, kömür yanmaktadır ve duman çıkmamaktadır. Ürünlerin üretiminde sıradan barbekü çukurları duman olduğunda, çünkü ürünlerin üretiminde yağ ve baharatlar karbon ateşi uğruna düştüğünde.
Gaz yakıcı prensibi
Fırın malzemesi olarak paslanmaz çeliğin genel kullanımı, elektronik darbe ateşlemesi, sıvılaştırılmış petrol gazı veya doğal gaz yanması yoluyla, yukarıdaki dört bağımsız yüksek sıcaklık kristal kırmızı gaz ısıtma plakasını ısıtmak için ısı ve daha sonra demir plaka üzerinde pişirilir. yiyecek. Enerji tasarrufu sağlayan bileşen kontrolü ile elektronik darbe anahtarı, demir plakanın sıcaklığını pratik ve kullanışlı bir şekilde kontrol etmek için alevlerin boyutunu da kontrol edebilir.
Elektrikli fırın prensibi
Doğrudan yiyecek üzerinde bir tür ısı doğrudan yakılır, elektrikli barbekü çukurları, barbekü yiyecek yağı hemen damlar, tekrar tekrar yağ sızmaz, yani yağda kızartılmaz, kızartma işlemi yoktur, bu nedenle yiyecek daha az yağ içerir, barbekü Yiyecek gerçek barbekü tadıdır .
Mikrodalga barbekü prensibi
Mikrodalga fırın, mikrodalga, cam, seramik, plastik ve diğer yalıtım malzemelerini kullanabilir ancak enerji tüketmez; ve nem içeren yiyecekler, mikrodalgayı geçememekle kalmaz, ürettiği bu özellikler sayesinde enerjisini de emer. Paslanmaz çelikten ve diğer metal malzemelerden yapılmış mikrodalga fırın kabuğu, insanların sağlığını etkilememek için mikrodalganın fırından kaçmasını engelleyebilir. Yiyecek kapları yalıtım malzemesinden yapılmıştır. Mikrodalganın kalbi bir magnetrondur. Magnetron tüpü bir mikrodalga jeneratörüdür ve saniyede mikrodalga başına 2,45 milyon kez titreşim frekansı üretebilir. Bu tür görünmez mikrodalga, yiyeceğe 5 cm derinliğe kadar nüfuz edebilir ve yiyecekteki su molekülleri de hareketle, yoğun egzersiz çok fazla ısı üretir, böylece yiyecek "pişirilir".
Güneş barbeküsü prensibi
Güneş fırını, Emperor Ming Solar Co., Ltd. tarafından geliştirilen ve iki yıl süren yeni bir üründür. Güneş enerjisi alanını, güneş enerjisi alanında yeni enerji ürünlerine başarıyla dönüştürdü.
Güneş enerjili barbekü çukurları, yiyecek barbeküsü ve güveç elde etmek için ısıtma prensibinin yoğunlaştırılması, pil şarjını sağlamak için fotovoltaik enerji üretim prensibinin kullanılması, makinenin çalışması, reflektör ve kavrulmuş tüp kondansatörü aracılığıyla ilk güneş radyasyonu, ısı transferi, ısı kullanımıdır. Depolama Isı elde etmek, yiyecek barbeküsü, güveç ve diğer işlevleri gerçekleştirmek için. İkincisi, güneş pili modülü güneş enerjisini elektrik enerjisine dönüştürerek güneş otomatik takip sistemine güç sağlar. Güneş otomatik takip sistemi, ışığa duyarlı izleyici, motor ve diğer bileşenlerden oluşur ve güneş ışığının etkili bir şekilde toplanmasını sağlamak için güneşin azimut açısını her zaman, her yerde doğru bir şekilde takip edebilir.
Bu, güneş dolu olduğu sürece kışın eksi 40 derecesinde bile barbekü, kaynatma suyu, yulaf lapası, çorba ve diğer işlevleri elde etmek için 350 dereceye kadar çok fütüristik bir ürün sıcaklığıdır, kızarmış ekmek, elma, tatlı patates , Kuzu şiş vb. ile elde edilebilir. Geleneksel fırından farklı olarak, bu tür ekipmanlar yiyecekleri pişirir, çünkü doğrudan pişirilmezler, bu nedenle su kaybetmezler, yiyecekler nemli olur, tadı çok güzel olur. Özellikle çorba, genel olarak yavaş ateşe benzer ve yavaş ısıtılır ve tüp sıcaklığının homojenliği nedeniyle, sıcak haşlanmış yiyeceklerin kemikleri çıtır et çürür.