Kömür barbekü üfleyici fabrikası - Tuzlu ve baharatlı barbekü yemekleri tarifi

Kömür barbekü üfleyici fabrikası - Tuzlu ve baharatlı barbekü yemekleri tarifi

Yazın gelmesiyle birlikte açık hava barbeküsü vazgeçilmezdir, ancak barbekü restoran tadında yemek yememek için, bu nedenle fu bin fırın barbekü ekipmanları çeşitli yemek tariflerini tamamlayarak referans olarak turşu çeşnisi, bu sezon sizin ve ailenizin yemesi umuduyla Barbekü.

1, salamura et ve baharat (baharatlara 5 kilograma düşen taze et miktarı eklenmelidir):

Yöntemler: 1 adet taze Sincan koyun eti ipi malzemesi (Wuhan) 1.5, MSG (%99 tazelik derecesi, aşağıdaki tazeliğin tümü) 70 - 90 gram, 36 gram tuz, 1 özel taze 1 torba (Wuhan'da üretilmiştir) , zencefil, arpacık soğanı (kıyılmış) 40 gram, 7 gram şeker. Kurutulmuş et ipi tozu 25 gram, 250 gram tatlı patates nişastası, kesilmiş etin düzgün bir şekilde karıştırılarak marine edilmesi, 10 dakika boyunca bambu ipinin pişirilmesi için kullanılabilir.

Yöntem 2: On üç tatlı 100 gram, monosodyum glutamat (taze %99) 70 - 90 gram, 36 gram tuz, Peru yağı, özellikle taze 1, 1 paket, zencefil soğan 40 gram, 7 gram şeker, serbest et 25 gram, 250 gram nişasta kırmızı yaz. Her türlü hammaddeyi kesip içine marine edilmiş et karışımını koyup, 15 dakika dizerek pişirebilirsiniz.

2, tavuk kanadı, tavuk, tavuk, ördek, kaz, tavuk kanadı hepsi sülün, bıldırcın, güvercin yemi vb.. Tuzlu tatlandırıcı formülü aşağıdaki gibidir (baharat bileşenine 5 kilogram yiyecek eklenir):

Baharatlı kuru (Wuhan) 2, 60 gram tuz, MSG 90 gram, özellikle taze 1, 1 paket, zencefil, arpacık soğanı (kıyılmış) 30 gram, gevşek et 20 gram, 7 gram şeker, 150 gram tatlı patates nişastası; Hammaddeler ve 5 kilogramlık yiyecek tamamen tekdüze olarak durduruldu, 20 dakika boyunca marine edildi. Karışım kuru ve malzeme ıslatılmamış ise baharatın etin üzerine tamamen geçmesi için uygun şekilde su ilave edilmeli, yani çok ince olmamalıdır. Bunlar kavrulmuş hammaddelerdir.

3, tavuklar, ördekler ve kaz pençeleri, tuzlanmış ve baharatlandırılmış formül (baharat bileşenine 5 kilogram yiyecek eklenmiştir):

Yiyeceği tencereye alıp durulayın, üzerine su dökün, 110 gram tuz, zencefil (film molası) 80 gram, 100 gram MSG, 50 gram taze soğan başı, 10 gram ateşte pişmiş biberi iri iri doğrayın. Kabarcıkları düz bir şekilde, aralarda bir işaret ile soğuyup her dizeden sonra 2 adet pişirelim.

4, balık: Yarım balıktaki her türlü balık, balık ipi, bütün balık, balık kuyruğu ve diğer salamura aroma formülü çeşitleri (baharat bileşenine eklenen 5 kilogram gıda):

On üç tatlı 100 gram, 60 gram tuz, 90 gram şeker, 80 gram MSG, özellikle taze 1, 1 paket, zencefil, arpacık soğanı (kıyılmış) 40 gram, 60 gram tereyağı kokusu (modülasyonu aşağıda), 150 gram tatlı patates tozu.

5 sınıf: tüm hayvanlar, domuz kaburgaları aşağıdaki formüle göre modüle edilir: 5 kg taze domuz eti, 110 gram on üç baharat ekleyin, beş baharat tozu 20 gram, 36 gram tuz, 30 et yumuşatıcı tozu, 8 gram şeker, 80 gram MSG, 1 adet taze zencefil, 1 paket arpacık soğanı (kıyılmış) 40 gram 150 gram tatlı patates nişastası. Yukarıdaki hammaddeler ve kaburgalar eşit şekilde karıştırılır ve 20 dakika sonra kavrulur.

6, sebzeler: Kabak, patlıcan, patates ve Mısır Koçanı, lahana ve diğer baharat çeşitleri formülü:

500 gram tatlı patates nişastası, 1500 gram rafine tuz, 400 gram monosodyum glutamat (ince toz), 2 torba özel taze 1, on üç tütsü 420 gram, 30 gram beyaz şeker ve 150 gram susam . Shikonin tozu (tatlandırıcılar) 50 gram, karışık toz kokulu bir torbaya konur, sebzeleri ocakta düz bir şekilde güzelce kızartırsınız, sonra kaşıkla toz sebze bloğuna dökülür, her biri 1 gram, her bir tarafı 0,5 gramdır, boya ıslak düzgün pişirme ile fırçada. Öncelikle kendi damak tadınıza göre 3-5 ne kadar özü pişirebilirsiniz, yöresel damak tadınıza göre toz miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.