Rotisserie motor uk - Barbekü mağazası için satış planı nasıl yapılır
Vitrin, çalışanların rollerini prova etmesini sağlamak için senaryolar yazmalıdır; bu, misafirperverlik düzeyinin iyileştirilmesinde çok etkilidir. Bulaşıkları sorun olarak satmak için personelin müdahale pratiğini yapmasına izin verin, tüm misafirleri kapıdan kapıya tüm aktivitelere alın. Ve iki aşamaya bölünmüştür; bir kısmı şu anda benimsenmiş olan uygulama, diğeri ise hiç benimsenmemiş olan uygulamadır. Dükkan sahibinin alkışlamaya başlamasından tekrar el çırpmasına kadar bu süre zarfındaki tüm eylemler gerçek bir performans tavrıyla yapılmalı ve titizlikle tamamlanmalıdır. Senaryo adım adım gerekliyse, o zaman sizi diğeriyle tanıştıracağım:
1. Dizini ve sırayı anlayabilecektir.
2. Günlük salon işlerini iyileştirin.
3. haftanın zirvesindeki lobi işleri de mevcuttu.
4. Kişi, misafirlerin tutumunu bizzat deneyimleyebilir ve hizmet kalitesini bilinçli olarak artırabilir.
5. Her üye birbirini inceleyebilir ve geliştirebilir.
6. Yöneticinin sıkıntısını ve çalışkanlığını da yaşayabilir.
Senaryo belirlendikten sonra, atanan rolün resmi performansı geldi. Birincisi, ekip çalışması uygulaması, rollerin daha iyi dağıtılması, müşterilerin geri kalan üyeleri, misafirlerden mağazaya arsa alışverişi yapmak için bir dizi uygun eylem uygulamaya başladı. Bu noktada mağaza liderinin veya baş garsonun lideriyle başlamalıyız. Egzersiz sürecinde misafirleri rahatsız etmemeliyiz. Herkesin rol avantajına tam anlamıyla yer vermeli ve doğal olarak çıkarım yapmalıyız. Bir sonraki adım, özel durumlarda özel kullanım egzersizleridir. Örneğin içme suyu vb. gibi. Misafirler yanlışlıkla dökülen şarabı döktüklerinde:
1.şarap döken insanlar
2. insanları temizleyin
3. mağaza şefi (özür temsilcisi)
Bu kişiler bulunmadığında diğer kişilerin hemen ortamı temizlemesi gerekir. Bu gibi durumlarda acele etmememiz gerekiyor. Satıcıları aklımızda tutmalıyız. Böylesine kaotik bir durumda kendilerine verilen rolün sorununu çözmek için geri kalan üç kişinin rolünü nasıl sakin ve sakin bir şekilde üstlenebiliriz?
